Ayudante/a de camarero/a en restaurante con estrella Michelin, Madrid

El restaurante Cebo, situado en el Hotel Urban de Madrid y con una estrella Michelin, incorpora un ayudante de camarero para reforzar su equipo de sala. La contratacion corre a cargo de Derby Hotels Collection, que busca una persona que dé soporte a los camareros y al jefe de sala para que el servicio transcurra de forma fluida y ordenada.

La funcion principal del puesto es apoyar en todas aquellas tareas sencillas pero imprescindibles para el buen ritmo del servicio. El ayudante responde directamente ante el jefe de sala y trabaja codo con codo con el resto del equipo de camareros.

Entre las tareas diarias figuran la preparacion de las mesas, la correcta disposicion de sillas y el montaje completo del servicio de mesa. Tambien se encarga de revisar que la vajilla, la cristaleria, la cuberteria y la manteleria esten en buen estado y listas antes y despues de cada servicio, ademas de reabastecer el restaurante con alimentos y bebidas respetando las condiciones de higiene, embalaje y temperatura.

El puesto incluye comprobar las comandas antes de servirlas y, si el equipo lo necesita, llevar los platos o preparar algunas bebidas. Al terminar cada mesa, el ayudante recoge, limpia y deja lista la zona para los siguientes clientes, y tambien colabora en el montaje de banquetes o convenciones y en el servicio de room service. El mantenimiento de la limpieza y el orden en la zona de trabajo, ya sea suelo, barra o mesas, forma parte de sus responsabilidades habituales.

Se ofrece contrato estable con incorporacion inmediata y contrato indefinido, en jornada completa. Es una oportunidad para desarrollar experiencia en sala dentro de un establecimiento de alta cocina y hotel de cinco estrellas en Madrid.

Requisitos

• Experiencia previa en sala o en puestos de apoyo al servicio valorable
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo las indicaciones del jefe de sala
• Rapidez, orden y atencion al detalle durante el servicio
• Conocimiento de la preparacion de mesas, vajilla, cristaleria y manteleria
• Disponibilidad para jornada completa
• Incorporacion inmediata