Ayudante/a de camarero/a en el Hotel Urban de Madrid
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El Hotel Urban 5* GL, dentro de Derby Hotels Collection, incorpora un ayudante de camarero para el restaurante Cebo, que cuenta con una estrella Michelin, en Madrid. Se trata de un puesto presencial y de jornada completa, con contrato indefinido e incorporación inmediata.
La misión del puesto es dar soporte a los camareros y al jefe de sala para que el servicio salga fluido. El objetivo es que todo funcione de la forma más rápida y ordenada posible, cubriendo tareas sencillas pero imprescindibles dentro de la sala. La persona seleccionada reporta directamente al jefe de sala.
Entre las funciones están la preparación y organización de las mesas y las sillas, así como el montaje completo del servicio de mesa. También corresponde comprobar que la vajilla, la cristalería, la cubertería y la mantelería estén en buen estado y listas antes y después de cada servicio. Además, se revisa la comanda antes de servirla y, si los camareros o el encargado lo piden, se apoya en el servicio e incluso en la preparación de algunos platos y bebidas.
Al terminar el servicio de cada mesa, el ayudante recoge, limpia y deja ordenada la mesa para los siguientes clientes. Otra parte del trabajo consiste en reabastecer el restaurante con los alimentos y bebidas necesarios para cada turno, respetando las condiciones de higiene, embalaje y temperatura. También se encarga del montaje de mesas, tableros para banquetes o convenciones, sillas, aparadores y otros enseres habituales en salones, restaurantes, cafeterías o bares, y da soporte al servicio de room service.
El puesto se desarrolla en un entorno de alta cocina dentro de un hotel de cinco estrellas, con exigencia de limpieza y orden en la zona de trabajo, por ejemplo suelos, barra y mesas. Es una oportunidad para quien quiera formarse en sala en un restaurante con estrella Michelin.
Requisitos
- Trabajo en equipo y coordinación con el resto del equipo de sala
- Orden, limpieza y cuidado del material
- Atención al detalle en el montaje y el servicio de mesa
- Disponibilidad para jornada completa y trabajo presencial en Madrid