Camarero/a de sala en Barcelona

El Restaurante Via Veneto, local de referencia en Barcelona con una Estrella Michelin y tres Soles Repsol, busca incorporar a su equipo de sala a un camarero o camarera. La vacante se enmarca en un servicio presencial y con contrato indefinido, pensado para quien quiera desarrollar carrera en una sala de alto nivel.

El puesto permite trabajar en todas las facetas del servicio de sala: bodega, quesos, coctelería y otras elaboraciones que se realizan delante del comensal. La persona seleccionada se integrará en un equipo de sala exigente y con proyección dentro del restaurante.

Entre las funciones diarias están el mise en place del servicio, el montaje de la sala y la puesta a punto de utensilios y espacios, además del mise en place de las salas privadas para banquetes. También corresponde la preparación y el servicio de coctelería, la presentación y el servicio de quesos con carro y la elaboración y manipulación de alimentos ante el cliente.

El restaurante ofrece estabilidad profesional a largo plazo y la posibilidad de aprender y crecer en un entorno de máximo nivel, con un servicio muy cuidado y atención al detalle. Se valoran personas con rigor en el trabajo, capacidad de anticiparse a lo que necesita el cliente y ganas de formarse en todas las áreas de la sala.

Requisitos

• Experiencia laboral o de prácticas previa en sala de restaurante con Estrella Michelin
• Capacidad de anticiparse a las necesidades del cliente
• Buen trato y buena presencia
• Experiencia en banquetes (valorables)
• Formación en sumillería (valorable)
• Interés por la estabilidad profesional y por seguir aprendiendo